एक सेब एक दिन डॉक्टर को दूर रखता है - तथ्य या कल्पना?
आप शायद परिचित अभिव्यक्ति जानते हैं, "दिन में एक सेब डॉक्टर को दूर रखता है।"
जबकि वाक्यांश पहली बार 1913 में गढ़ा गया था, यह एक पेम्ब्रोकशायर कहावत पर आधारित था जिसकी उत्पत्ति 1866 में हुई थी।
वास्तव में, नोट्स और क्वेरीज़ पत्रिका ने मूल उद्धरण प्रकाशित किया था: "बिस्तर पर जाने पर एक सेब खाओ, और तुम डॉक्टर को उसकी रोटी कमाने से रोकोगे।"
हालांकि शोध से पता चलता है कि अधिक सेब खाने से वास्तव में डॉक्टर के कम दौरे से जुड़ा नहीं हो सकता है, सेब को अपने आहार में शामिल करने से आपके स्वास्थ्य के कई पहलुओं को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है (
यह लेख इस बात पर करीब से नज़र रखता है कि क्या दिन में एक सेब खाने से वास्तव में डॉक्टर को दूर रखने में मदद मिल सकती है।
सेब कई लाभों से जुड़े हुए हैं जो दीर्घकालिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।
अत्यधिक पौष्टिक
सेब महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरे हुए हैं, जिनमें फाइबर, विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सीडेंट.
एक मध्यम सेब निम्नलिखित पोषक तत्व प्रदान करता है (
कैलोरी: 95
कार्ब्स: 25 ग्राम
फाइबर: 4.5 ग्राम
विटामिन सी: दैनिक मूल्य का 9% (DV)
तांबा: डीवी का 5%
पोटैशियम: डीवी . का 4%
विटामिन K: डीवी . का 3%
विशेष रूप से, विटामिन सी मुक्त कणों के रूप में ज्ञात हानिकारक यौगिकों को बेअसर करने के लिए एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है और बीमारी से बचाता है (
सेब एंटीऑक्सिडेंट जैसे क्वेरसेटिन, कैफिक एसिड और एपिचिन का भी एक अच्छा स्रोत है (
हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है
अध्ययनों से पता चलता है कि अधिक सेब खाने से कई पुरानी स्थितियों का कम जोखिम हो सकता है, जिनमें शामिल हैं दिल की बीमारी (
वास्तव में, 20,000 से अधिक वयस्कों में एक अध्ययन में पाया गया कि सेब सहित सफेद मांस वाले फलों और सब्जियों का अधिक मात्रा में सेवन करने से स्ट्रोक का खतरा कम होता है (
यह सेब में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति के कारण हो सकता है, जो ऐसे यौगिक हैं जिन्हें सूजन को कम करने और हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने के लिए दिखाया गया है (
सेब में घुलनशील फाइबर भी होते हैं, जो रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं, ये दोनों ही हृदय रोग के जोखिम कारक हैं।
कैंसर से लड़ने वाले यौगिक होते हैं
सेब में कई यौगिक होते हैं जो एंटीऑक्सिडेंट सहित कैंसर के गठन को रोकने में मदद कर सकते हैं flavonoids (
41 अध्ययनों की एक समीक्षा के अनुसार, अधिक मात्रा में सेब का सेवन फेफड़ों के कैंसर के विकास के कम जोखिम से जुड़ा था।
एक अन्य अध्ययन में इसी तरह के निष्कर्ष देखे गए, जिसमें बताया गया कि अधिक सेब खाने से कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा कम होता है (
अन्य शोध से पता चलता है कि एक आहार समृद्ध है फल और सबजीया पेट, बृहदान्त्र, फेफड़े, मौखिक गुहा और अन्नप्रणाली के कैंसर से रक्षा कर सकता है (
हालांकि, सेब के संभावित एंटीकैंसर प्रभावों का मूल्यांकन करने और यह निर्धारित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है कि क्या अन्य कारक शामिल हो सकते हैं।
अन्य स्वास्थ्य लाभ
सेब को कई अन्य से भी जोड़ा गया है स्वास्थ्य सुविधाएं जो डॉक्टर को दूर रखने में मदद कर सकता है:
वजन घटाने का समर्थन करें। अपने फाइबर सामग्री के कारण, सेब को परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देने, कैलोरी की मात्रा कम करने और वजन घटाने में वृद्धि करने के लिए दिखाया गया है (
14विश्वसनीय स्रोत ,
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हड्डी के स्वास्थ्य में सुधार। मानव, पशु और टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों में पाया गया है कि अधिक मात्रा में फल खाने से अस्थि खनिज घनत्व में वृद्धि और ऑस्टियोपोरोसिस का कम जोखिम हो सकता है।
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मस्तिष्क समारोह को बढ़ावा देना। जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि सेब खाने से ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने, मानसिक गिरावट को रोकने और उम्र बढ़ने के धीमी संकेतों को रोकने में मदद मिल सकती है।
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अस्थमा से बचाव करें। अध्ययनों से पता चलता है कि सेब का अधिक सेवन अस्थमा के कम जोखिम से जुड़ा हो सकता है (
13विश्वसनीय स्रोत )
मधुमेह का खतरा कम करें। एक बड़ी समीक्षा के अनुसार, प्रतिदिन एक सेब खाने से टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का जोखिम 28% कम होता है, किसी भी सेब को न खाने की तुलना में (
18विश्वसनीय स्रोत )
सारांशसेब अत्यधिक पौष्टिक होते हैं और कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़े होते हैं, जिनमें हृदय स्वास्थ्य में सुधार और कुछ प्रकार के कैंसर का कम जोखिम शामिल है।
हर दिन एक सेब खाने से आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचने की संभावना नहीं है।
हालाँकि, बहुत अधिक अच्छी चीज़ होना संभव है, और हर दिन कई सेब खाने से कई प्रतिकूल दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
विशेष रूप से, समय की एक छोटी अवधि में तेजी से फाइबर का सेवन बढ़ाने से गैस, सूजन और पेट दर्द जैसे लक्षण हो सकते हैं (
अन्य फलों की तरह, सेब में भी प्रत्येक सर्विंग में कार्ब्स का एक अच्छा हिस्सा होता है (
हालांकि यह ज्यादातर लोगों के लिए कोई समस्या नहीं है, जो कम कार्ब का पालन करते हैं या कीटोजेनिक आहार उनके सेवन को मॉडरेट करने की आवश्यकता हो सकती है।
सारांशप्रतिदिन एक सेब खाने से आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ने की संभावना नहीं है। हालांकि, हर दिन अत्यधिक मात्रा में सेब खाने से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर, सेब आहार के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।
हालांकि, कई फल और सब्जियां पोषक तत्वों का एक समान सेट प्रदान करती हैं और स्वास्थ्य के लिए समान रूप से फायदेमंद हो सकती हैं।
इसके अलावा, कई अन्य फलों और सब्जियों को अपनी दिनचर्या में शामिल करने से आपके आहार में अधिक स्वाद और पोषण मूल्य शामिल हो सकते हैं।
यहां कुछ अन्य फल और सब्जियां दी गई हैं जिन्हें आप समय-समय पर सेब के लिए बदल सकते हैं:
केले
ब्रोकोली
गाजर
गोभी
चकोतरा
गोभी
आड़ू
रहिला
अनानास
रास्पबेरी
पालक
स्ट्रॉबेरीज
टमाटर
सारांशकई फल और सब्जियां सेब के समान पोषक तत्वों और स्वास्थ्य लाभों का एक सेट प्रदान करती हैं, और उनका स्वस्थ, संतुलित आहार के हिस्से के रूप में आनंद लिया जा सकता है।
हालांकि अधिक सेब खाने का शाब्दिक रूप से डॉक्टर के कम दौरे से जुड़ा नहीं हो सकता है, सेब पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और रोग की रोकथाम और दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए कई लाभ प्रदान करते हैं।
सेब के अलावा, कई अन्य फल और सब्जियां पोषक तत्वों और स्वास्थ्य लाभों का एक समान सेट प्रदान करती हैं।
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, पोषक तत्वों के हिस्से के रूप में विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों का आनंद लें, अच्छी तरह गोल आहार.
द्वारा लिखित राचेल लिंक, एमएस, आरडी 6 जुलाई 2020 - द्वारा समीक्षित रूप से कैथी डब्ल्यू वारविक, आरडी, सीडीई
