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0208-2021
शर्करा और दंत क्षय
दंत क्षय विश्व स्तर पर एक प्रमुख सार्वजनिक स्वास्थ्य समस्या है और यह सबसे व्यापक गैर-संचारी रोग (एनसीडी) है। यह 2015 के ग्लोबल बर्डन ऑफ डिजीज स्टडी में शामिल सबसे प्रचलित स्थिति है, जो स्थायी दांतों (2.3 बिलियन लोगों) के क्षय के लिए पहले स्थान पर है और पर्णपाती दांतों (560 मिलियन बच्चे) के लिए 12 वें स्थान पर है।
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1907-2021
यदि आपको मधुमेह है तो क्या आप एरिथ्रिटोल को स्वीटनर के रूप में उपयोग कर सकते हैं?
यदि आपको मधुमेह है, तो अपने रक्त शर्करा का प्रबंधन करना महत्वपूर्ण है। कहा जाता है कि एरिथ्रिटोल को कैलोरी जोड़ने, रक्त शर्करा को बढ़ाने या दांतों की सड़न पैदा किए बिना खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में मिठास जोड़ने के लिए कहा जाता है। यह जानने के लिए पढ़ें कि क्या एरिथ्रिटोल सच होने के लिए बहुत अच्छा है - या यदि यह प्रचार तक रहता है।
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1606-2021
भिक्षु फल बनाम स्टीविया: आपको किस स्वीटनर का उपयोग करना चाहिए?
भिक्षु फल और स्टीविया गैर-पोषक मिठास हैं। इसका मतलब है कि उनके पास बहुत कम कैलोरी या पोषक तत्व नहीं हैं। दोनों को चीनी के प्राकृतिक विकल्प के रूप में बेचा जाता है। यह एक बिंदु तक सच है। भिक्षु फल आमतौर पर स्टीविया की तरह परिष्कृत नहीं होता है, लेकिन इसमें अन्य तत्व हो सकते हैं। किराने की दुकान में आप जो स्टीविया खरीदते हैं, वह आपके पिछवाड़े में उगने वाले स्टीविया से काफी अलग है। फिर भी, एस्पार्टेम, सैकरीन और अन्य सिंथेटिक अवयवों वाले कृत्रिम मिठास की तुलना में स्टेविया और मोंक फ्रूट स्वीटनर अधिक प्राकृतिक विकल्प हैं। यदि आप मधुमेह रोगी हैं या वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो भिक्षु फल या स्टीविया उत्पाद लेबल को ध्यान से पढ़ें ताकि यह पता चल सके कि उच्च कैलोरी और उच्च ग्लाइसेमिक स्वीटनर जोड़े गए हैं या नहीं। अंत में, यह सब स्वाद के लिए नीचे आता है। यदि आपको भिक्षु फल या स्टीविया का स्वाद पसंद नहीं है, तो उनके फायदे और नुकसान कोई मायने नहीं रखते। यदि संभव हो, तो उन दोनों को देखने की कोशिश करें कि आपको कौन सा पसंद है।