कद्दू के बीज का अर्क

कद्दू के बीज आते हैं - आपने अनुमान लगाया - कद्दू. इनकी खेती आमतौर पर की जाती है मसला हुआ कद्दू, दूध, अंडे और चीनी का बना पाई और सबसे बड़ा कद्दू प्रजातियाँ (4विश्वसनीय स्रोत).

रंगीन, विशाल लौकी कुकुर्बिटेसी परिवार के सदस्य हैं और तोरी, तरबूज, स्क्वैश और ककड़ी के भाई-बहन हैं (5विश्वसनीय स्रोत).

कच्चे या भुने हुए कद्दू के बीजों को पीसने से कद्दू के बीज का पाउडर बनता है।

भुने हुए कद्दू के बीजों से बना कद्दू के बीज का पाउडर अधिक स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है क्योंकि गर्मी के संपर्क में आने से इसमें एंटीऑक्सीडेंट बढ़ जाते हैं। कच्चे कद्दू के बीज भुने हुए कद्दू के बीज के समान स्वाद, सुगंध या पचने में आसानी नहीं हो सकती है (6विश्वसनीय स्रोत).

कद्दू के बीज का पाउडर एक उत्कृष्ट वनस्पति प्रोटीन स्रोत है, खासकर उन लोगों के लिए जो पशु प्रोटीन से परहेज करते हैं या उन्हें मट्ठा और कैसिइन जैसे डेयरी प्रोटीन से एलर्जी है।