WHO ने खाद्य सुरक्षा में सुधार और लोगों को बीमारी से बचाने के लिए कार्रवाई तेज की
हर साल खाद्य जनित बीमारियों के 600 मिलियन मामले सामने आते हैं। २०१० में साल्मोनेला और . जैसी बीमारियों के कारण ४२०,००० लोगों की मृत्यु हुई ई कोलाई संक्रमण, उनमें से एक तिहाई पांच साल से कम उम्र के बच्चे। यह अनुमान है कि यह आंकड़ा साल दर साल बढ़ रहा है, लेकिन दुनिया भर में खाद्य जनित बीमारियों के वास्तविक प्रभाव की स्पष्ट तस्वीर प्राप्त करना मुश्किल है।
इस समस्या का समाधान करने के लिए विश्व स्वास्थ्य संगठन ने देशों को उनके खाद्य जनित बीमारी के बोझ को मापने और खाद्य सुरक्षा प्रणाली की जरूरतों और डेटा अंतराल की पहचान करने में मदद करने के लिए एक पुस्तिका विकसित की है ताकि वे राष्ट्रीय बुनियादी ढांचे को मजबूत कर सकें और लोगों के स्वास्थ्य की बेहतर रक्षा कर सकें।
डब्ल्यूएचओ के महानिदेशक डॉ टेड्रोस एडनॉम घेब्रेयसस ने कहा, "भोजन को मानव स्वास्थ्य को बनाए रखना चाहिए और उसका समर्थन करना चाहिए, इसे नुकसान नहीं पहुंचाना चाहिए।" “डब्ल्यूएचओ की नई हैंडबुक देशों को खाद्य सुरक्षा में निरंतर निवेश को सूचित करने के लिए डेटा एकत्र करने और उनका विश्लेषण करने में मदद करेगी। COVID-19 महामारी ने मनुष्यों, जानवरों और हमें बनाए रखने वाले ग्रह के स्वास्थ्य के बीच घनिष्ठ संबंधों का प्रदर्शन किया है। डब्ल्यूएचओ समुदायों को खाद्य जनित बीमारी से सुरक्षित रखने के लिए वन हेल्थ दृष्टिकोण के साथ भागीदारों के साथ काम करना जारी रखेगा।”
2020 में, विश्व स्वास्थ्य सभा ने राष्ट्रीय, क्षेत्रीय और अंतर्राष्ट्रीय स्तरों पर खाद्य जनित और जूनोटिक रोगों के वैश्विक बोझ की निगरानी करने और वैश्विक खाद्य जनित रोगों के अद्यतन अनुमानों के साथ खाद्य जनित रोगों के वैश्विक बोझ पर रिपोर्ट करने के लिए डब्ल्यूएचओ को अनिवार्य करने वाला एक नया प्रस्ताव अपनाया। 2025 तक रोग घटना, मृत्यु दर और बीमारी का बोझ।
संगठन 26 नए अंतरराष्ट्रीय विशेषज्ञों के साथ अपने खाद्य जनित रोग बोझ महामारी विज्ञान संदर्भ समूह (WHO FERG) का पुनर्गठन कर रहा है। समूह के मुख्य कार्य डब्ल्यूएचओ को खाद्य जनित रोगों के वैश्विक बोझ का अनुमान लगाने, वैश्विक खाद्य सुरक्षा संकेतकों की निगरानी करने और खाद्य सुरक्षा में की जा रही प्रगति को मापने के तरीकों पर सलाह देना है।
250 से अधिक विभिन्न खाद्य खतरे हैं जो विभिन्न स्वास्थ्य मुद्दों जैसे कि तीव्र या दीर्घकालिक बीमारी या यहां तक कि मृत्यु का कारण बनते हैं। 2015 में, पिछले एफईआरजी ने डब्ल्यूएचओ को एक ऐतिहासिक रिपोर्ट प्रकाशित करने में मदद की, जिसमें पहली बार, 31 खाद्य जनित खतरों के आधार पर खाद्य जनित बीमारियों के वैश्विक सार्वजनिक स्वास्थ्य बोझ का खुलासा हुआ।[1]. रिपोर्ट ने असुरक्षित भोजन के बड़े पैमाने पर स्वास्थ्य प्रभाव को प्रदर्शित किया और मजबूत और निरंतर कार्रवाई की आवश्यकता पर प्रकाश डाला।
29 जून को एक वेबिनार हैंडबुक के बारे में अधिक जानकारी प्रदान करेगा।
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विश्व स्वास्थ्य संगठन के बारे में
विश्व स्वास्थ्य संगठन संयुक्त राष्ट्र प्रणाली के भीतर सार्वजनिक स्वास्थ्य में वैश्विक नेतृत्व प्रदान करता है। 1948 में स्थापित, WHO 194 सदस्य देशों के साथ, छह क्षेत्रों में और 149 कार्यालयों से स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, दुनिया को सुरक्षित रखने और कमजोर लोगों की सेवा करने के लिए काम करता है। 2019-2023 के लिए हमारा लक्ष्य यह सुनिश्चित करना है कि एक अरब से अधिक लोगों के पास सार्वभौमिक स्वास्थ्य कवरेज हो, एक अरब से अधिक लोगों को स्वास्थ्य आपात स्थितियों से बचाया जा सके, और एक अरब लोगों को बेहतर स्वास्थ्य और भलाई प्रदान की जा सके।
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