हरी चाय निकालने के 10 लाभ
ग्रीन टी दुनिया में सबसे ज्यादा पी जाने वाली चाय में से एक है।
ग्रीन टी का अर्क इसका केंद्रित रूप है, जिसमें केवल एक कैप्सूल होता है जिसमें एक औसत कप ग्रीन टी के समान सक्रिय तत्व होते हैं।
हरी चाय की तरहग्रीन टी का अर्क एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत है। इन्हें कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभों का श्रेय दिया गया है - हृदय, यकृत और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने से लेकर आपकी त्वचा को बेहतर बनाने और यहां तक कि कैंसर के खतरे को कम करने तक (
क्या अधिक है, कई अध्ययनों ने वजन घटाने में सहायता के लिए हरी चाय निकालने की क्षमता को देखा है। वास्तव में, कई वजन घटाने वाले उत्पाद इसे एक प्रमुख घटक के रूप में सूचीबद्ध करते हैं।
इन लाभों के बावजूद, यह जानना महत्वपूर्ण है कि ग्रीन टी का अर्क अधिक मात्रा में लेने पर विषाक्त भी हो सकता है, इसलिए यदि आप इन सप्लीमेंट्स को लेने में रुचि रखते हैं तो हमेशा एक स्वास्थ्य पेशेवर से बात करें।
यह लेख हरी चाय निकालने के 10 विज्ञान-आधारित लाभों की पड़ताल करता है।
ग्रीन टी के अर्क के स्वास्थ्य लाभ ज्यादातर इसकी उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण होते हैं।
एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कण नामक अणुओं के कारण कोशिका क्षति से लड़कर आपके शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकते हैं। यह कोशिका क्षति उम्र बढ़ने और कई बीमारियों से जुड़ी है (
पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट कैटेचिन नामक हरी चाय के अर्क की एंटीऑक्सीडेंट सामग्री का अधिकांश हिस्सा बनाते हैं। हरी चाय में कैटेचिन में, एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी) सबसे अधिक शोध किया गया है और सबसे अधिक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के लिए सोचा गया है।
अध्ययनों से पता चला है कि ग्रीन टी का अर्क आपके शरीर की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता (आपके शरीर के अपने एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम की गतिविधि) को बढ़ाता है और ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है। यह, बदले में, संबंधित स्वास्थ्य चिंताओं को रोक सकता है (
उदाहरण के लिए, 2012 के एक अध्ययन में, मोटापे से ग्रस्त 35 लोगों ने 8 सप्ताह के लिए 870 मिलीग्राम ग्रीन टी का अर्क लिया। उनकी रक्त एंटीऑक्सीडेंट क्षमता औसतन 1.2 से बढ़कर 2.5 μmol/L हो गई (
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस छोटे से अध्ययन में भाग लेने वाले ग्रीन टी के अर्क को जहरीली सीमा में मानी जाने वाली मात्रा में ले रहे थे। इस वजह से, यह स्पष्ट नहीं है कि अगर छोटी, सुरक्षित खुराक में ग्रीन टी के अर्क का समान प्रभाव होगा या नहीं।
ऑक्सीडेटिव तनाव आपके रक्त में वसा के निर्माण को बढ़ाता है, जो आपकी धमनियों में सूजन को बढ़ावा देता है और उच्च रक्तचाप की ओर ले जाता है।
हरी चाय निकालने में एंटीऑक्सीडेंट सूजन को कम कर सकते हैं और मदद कर सकते हैं रक्तचाप कम करें. वे कोशिकाओं में वसा के अवशोषण को भी रोक सकते हैं, जिससे रक्त में वसा के स्तर को कम करने में मदद मिलती है (
2012 के एक अध्ययन में, मोटापे और उच्च रक्तचाप वाले 56 लोगों ने 3 महीने तक रोजाना 379 मिलीग्राम ग्रीन टी का अर्क लिया। उन्होंने प्लेसीबो समूह की तुलना में रक्तचाप में उल्लेखनीय कमी दिखाई (
इसके अतिरिक्त, उन्होंने रक्त में वसा के स्तर में महत्वपूर्ण कमी का अनुभव किया, जिसमें निम्न ट्राइग्लिसराइड्स और कुल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल दोनों शामिल हैं।
बिना किसी अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थितियों वाले 33 लोगों में एक पुराने अध्ययन में पाया गया कि 8 सप्ताह तक प्रतिदिन 250 मिलीग्राम ग्रीन टी का अर्क लेने से कुल कोलेस्ट्रॉल 3.9% और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल 4.5% कम हो गया।
यह देखते हुए कि उच्च रक्तचाप और उच्च रक्त वसा स्तर हृदय रोगों के लिए जोखिम कारक हैं, उन्हें नियंत्रित करने से हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा मिल सकता है।
हरी चाय के अर्क में एंटीऑक्सिडेंट, विशेष रूप से ईजीसीजी, मस्तिष्क की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने के लिए दिखाया गया है (
यह सुरक्षा मस्तिष्क क्षति को कम करने में मदद कर सकती है जिससे मानसिक गिरावट और पार्किंसंस, अल्जाइमर और मनोभ्रंश जैसे मस्तिष्क रोग हो सकते हैं।
ग्रीन टी का अर्क आयरन और कॉपर जैसी भारी धातुओं की क्रिया को भी कम कर सकता है, दोनों ही मस्तिष्क की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं (
यह आपके मस्तिष्क के विभिन्न हिस्सों के बीच संबंध को बढ़ाकर, स्मृति को भी मदद करने के लिए दिखाया गया है।
2014 के एक अध्ययन में, 12 लोगों ने 27.5 ग्राम ग्रीन टी के अर्क या एक प्लेसबो युक्त शीतल पेय पिया। फिर, जब प्रतिभागियों ने स्मृति परीक्षणों पर काम किया, तो मस्तिष्क के कार्य का आकलन करने के लिए मस्तिष्क की छवियां प्राप्त की गईं।
प्लेसीबो ग्रुप की तुलना में ग्रीन टी एक्सट्रेक्ट ग्रुप ने ब्रेन फंक्शन में वृद्धि और बेहतर कार्य प्रदर्शन को दिखाया (
ग्रीन टी का अर्क कैटेचिन से भरपूर होता है, और इसमें कैफीन की अच्छी मात्रा होती है। दिलचस्प बात यह है कि ऐसा लगता है कि सामग्री का यह संयोजन ग्रीन टी के अर्क के मामूली के लिए जिम्मेदार है वजन घटाने के गुण (
कैटेचिन और कैफीन दोनों को थर्मोजेनेसिस को बढ़ाने वाले हार्मोन को विनियमित करके वजन घटाने में सहायता करने के लिए दिखाया गया है (
ग्रीन टी आपके शरीर को कैलोरी बर्न करने में अधिक प्रभावी बनाकर इस प्रक्रिया को बढ़ावा देने के लिए दिखाया गया है, जिससे वजन कम हो सकता है (
एक पुराने अध्ययन में, 14 लोगों ने प्रत्येक भोजन से पहले एक कैप्सूल लिया जिसमें कैफीन, ग्रीन टी से ईजीसीजी और ग्वाराना अर्क का मिश्रण था। इसके बाद इसने कैलोरी बर्निंग पर प्रभाव की जांच की और पाया कि प्रतिभागियों ने अगले 24 घंटों में औसतन 179 अधिक कैलोरी बर्न की (
हालांकि, परिणाम मिश्रित रहे हैं।
एक अन्य अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए अध्ययन में, 60 वयस्कों ने 56 मिलीग्राम ग्रीन टी के अर्क के साथ-साथ 28 से 45 मिलीग्राम कैफीन या 12 सप्ताह तक प्रतिदिन एक प्लेसबो लिया। इस अध्ययन में आराम करने वाले ऊर्जा व्यय या शरीर संरचना पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पाया गया (
और, चूंकि कैफीन ऊर्जा व्यय को प्रोत्साहित करने के लिए जाना जाता है, हरी चाय निकालने के मामूली वजन घटाने के प्रभाव - कम से कम भाग में - कैफीन के कारण हो सकते हैं (
वास्तव में, एक अध्ययन ने निर्धारित किया कि अकेले कैफीन के खिलाफ परीक्षण किए जाने पर ग्रीन टी कैटेचिन ऊर्जा व्यय पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं दिखाते हैं (
साथ ही, आपके द्वारा आमतौर पर उपभोग की जाने वाली कैफीन की मात्रा ग्रीन टी के अर्क के प्रति आपके शरीर की प्रतिक्रिया को प्रभावित कर सकती है।
जो लोग नियमित रूप से उच्च मात्रा में कैफीन (प्रति दिन 300 मिलीग्राम से अधिक, या लगभग 3 कप कॉफी) का सेवन करते हैं, वे ग्रीन टी के अर्क से उतना अच्छा प्रभाव अनुभव नहीं कर सकते हैं (
एक 12-सप्ताह के अध्ययन में, अधिक वजन वाली 115 महिलाओं ने प्रतिदिन 856 मिलीग्राम ग्रीन टी का अर्क या प्लेसबो लिया। जबकि ग्रीन टी का अर्क लेने वालों ने औसतन 2.4 पाउंड खो दिए, प्लेसबो लेने वाले लोगों ने वास्तव में अधिक वजन कम किया और कमर और कूल्हे की परिधि में अधिक कमी का अनुभव किया (
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस अध्ययन में प्रयुक्त ग्रीन टी के अर्क की खुराक दैनिक कैटेचिन सेवन के लिए विषाक्त सीमा में है। हरी चाय कैटेचिन की उच्च खुराक लेने वाले लोगों को जिगर की क्षति या तीव्र जिगर की विफलता से बचने के लिए अपने जिगर एंजाइमों की निगरानी करनी चाहिए (
जबकि एक कप ग्रीन टी में 50 से 100 मिलीग्राम ग्रीन टी कैटेचिन और 30 से 40 मिलीग्राम कैफीन होता है, ग्रीन टी के अर्क के अध्ययन में अक्सर 375 मिलीग्राम या अधिक ग्रीन टी कैटेचिन और 600 मिलीग्राम तक कैफीन होता है।
कैफीन या हृदय संबंधी समस्याओं के प्रति संवेदनशीलता वाले लोगों को वजन घटाने के लिए ग्रीन टी का अर्क लेने से पहले इस पर विचार करना चाहिए। स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से बात करना हमेशा अच्छा होता है ताकि वे यह तय करने में आपकी सहायता कर सकें कि ग्रीन टी का अर्क आपके लिए सही है या नहीं।
ग्रीन टी के अर्क में मौजूद कैटेचिन लीवर की कुछ बीमारियों के कारण होने वाली सूजन को कम करने में भी मदद कर सकते हैं, जैसे कि गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग (NAFLD) (
एक अध्ययन ने NAFLD के साथ 80 प्रतिभागियों को या तो 500 मिलीग्राम ग्रीन टी का अर्क या 90 दिनों के लिए प्रतिदिन एक प्लेसबो दिया (
ग्रीन टी एक्सट्रेक्ट ग्रुप ने लीवर एंजाइम के स्तर में महत्वपूर्ण कमी दिखाई, जो कि बेहतर लीवर स्वास्थ्य का संकेत है।
इसी तरह, NAFLD के 17 रोगियों ने 700 मिली ग्रीन टी ली, जिसमें 12 सप्ताह तक रोजाना कम से कम 1 ग्राम कैटेचिन होता है। उनके जिगर में वसा की मात्रा, सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव में उल्लेखनीय कमी आई थी (
हालांकि, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, आपके जिगर के कार्यों का नियमित रूप से परीक्षण करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि अत्यधिक मात्रा में ग्रीन टी कैटेचिन को लीवर के लिए हानिकारक दिखाया गया है (
आपके शरीर के ऊतकों और अंगों का रखरखाव कोशिका मृत्यु और पुनर्विकास की विशेषता है। स्टेम सेल के रूप में जानी जाने वाली विशिष्ट कोशिकाएं मरने वालों को बदलने के लिए नई कोशिकाओं का निर्माण करती हैं। यह प्रक्रिया कोशिकाओं को सक्रिय और स्वस्थ रखती है।
जब यह संतुलन बिगड़ जाता है तो कैंसर हो सकता है। यह तब होता है जब आपका शरीर निष्क्रिय कोशिकाओं का उत्पादन करना शुरू कर देता है, और कोशिकाएं उस समय नहीं मरतीं जब उन्हें मरना चाहिए।
ग्रीन टी के अर्क में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट, विशेष रूप से ईजीसीजी, कोशिका उत्पादन और मृत्यु के संतुलन पर अनुकूल प्रभाव डालते हैं।
एक छोटे से पुराने अध्ययन ने प्रोस्टेट कैंसर के विकास के जोखिम वाले पुरुषों पर एक वर्ष के लिए प्रति दिन 600 मिलीग्राम ग्रीन टी कैटेचिन लेने के प्रभावों का पता लगाया।
यह पाया गया कि ग्रीन टी समूह के लिए कैंसर विकसित होने की संभावना 3% थी, जबकि नियंत्रण समूह के लिए 30% की तुलना में (
चाहे पूरक के रूप में लिया जाए या त्वचा पर लगाया जाए, ग्रीन टी का अर्क त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार के लिए दिखाया गया है (
एक बड़ी समीक्षा से पता चला है कि जब त्वचा पर लगाया जाता है, तो हरी चाय निकालने से त्वचा की विभिन्न चिंताओं जैसे त्वचा रोग, रोसैसा और मस्तिष्क का इलाज करने में मदद मिल सकती है। एक पूरक के रूप में, यह त्वचा की उम्र बढ़ने और मुँहासे के साथ मदद करने के लिए दिखाया गया है (
उदाहरण के लिए, एक अध्ययन से पता चला है कि 4 सप्ताह तक रोजाना 1,500 मिलीग्राम ग्रीन टी के अर्क का सेवन करने से मुंहासों के कारण होने वाले लाल त्वचा के धब्बों में उल्लेखनीय कमी आई है (
इसके अलावा, पूरक और हरी चाय के अर्क के सामयिक अनुप्रयोग दोनों त्वचा की स्थिति को रोकने में मदद करते हैं जैसे कि त्वचा की लोच में कमी, सूजन, समय से पहले बूढ़ा होना, और यूवी किरणों के संपर्क में होने वाले कैंसर (
10 लोगों पर किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि ग्रीन टी के अर्क वाली क्रीम को 60 दिनों तक त्वचा पर लगाने से त्वचा की लोच में सुधार होता है (
इसके अतिरिक्त, एक अध्ययन से पता चला है कि त्वचा पर ग्रीन टी का अर्क लगाने से सूर्य के संपर्क में आने से होने वाली त्वचा की क्षति कम हो जाती है (
दिलचस्प रूप से पर्याप्त है, कॉस्मेटिक उत्पादों में ग्रीन टी का अर्क मिलाने से त्वचा को एक मॉइस्चराइजिंग प्रभाव प्रदान करके लाभ होता है (
ग्रीन टी का अर्क व्यायाम में मददगार लगता है, चाहे वह व्यायाम के प्रदर्शन में सुधार करके या रिकवरी को बढ़ाकर हो।
जबकि व्यायाम है कई स्वास्थ्य लाभ, यह शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव और क्षति कोशिकाओं का उत्पादन करने के लिए जाना जाता है। एंटीऑक्सिडेंट, जैसे ग्रीन टी कैटेचिन, सेलुलर क्षति को कम कर सकते हैं और मांसपेशियों की थकान को कम कर सकते हैं (
वास्तव में, 35 पुरुषों में एक अध्ययन से पता चला है कि 4 सप्ताह के लिए शक्ति प्रशिक्षण के साथ ग्रीन टी के अर्क ने शरीर की एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा को बढ़ाया (
इसके अतिरिक्त, 16 स्प्रिंटर्स जिन्होंने 4 सप्ताह तक ग्रीन टी का अर्क लिया, ने बार-बार स्प्रिंट मुकाबलों द्वारा उत्पादित ऑक्सीडेटिव तनाव के खिलाफ सुरक्षा में वृद्धि का प्रदर्शन किया (
ग्रीन टी का अर्क भी व्यायाम प्रदर्शन को लाभ पहुंचाता है।
एक अध्ययन में पाया गया कि जिन 14 पुरुषों ने 4 सप्ताह तक ग्रीन टी के अर्क का सेवन किया, उनकी दौड़ने की दूरी में 10.9% की वृद्धि हुई (
हरी चाय में कैटेचिन, विशेष रूप से ईजीसीजी, को इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने और रक्त शर्करा के उत्पादन को नियंत्रित करने के लिए दिखाया गया है, जो दोनों कर सकते हैं निम्न रक्त शर्करा का स्तर (
एक अध्ययन ने बिना किसी अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थितियों वाले 14 लोगों को एक मीठा पदार्थ और 1.5 ग्राम ग्रीन टी या एक प्लेसबो दिया। ग्रीन टी समूह ने 30 मिनट के बाद बेहतर रक्त शर्करा सहनशीलता का अनुभव किया और प्लेसीबो समूह की तुलना में बेहतर परिणाम दिखाना जारी रखा (
एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि हरी चाय निकालने से स्वस्थ युवा पुरुषों में 13% तक इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार हुआ है।
ध्यान रखें कि ये अध्ययन (
यदि आपको मधुमेह है, तो इन सप्लीमेंट्स को लेने से पहले आपको अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए।
17 अध्ययनों के विश्लेषण ने निष्कर्ष निकाला कि हरी चाय का अर्क उपवास रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में उपयोगी है। यह हीमोग्लोबिन A1C के निम्न स्तर में भी मदद कर सकता है, जो पिछले २-३ महीनों में रक्त शर्करा के स्तर का संकेतक है (
ग्रीन टी का अर्क तरल, पाउडर और कैप्सूल रूपों में उपलब्ध है। एक विस्तृत चयन पाया जा सकता है अमेज़न पर.
तरल अर्क को पानी में पतला किया जा सकता है, जबकि पाउडर को स्मूदी में मिलाया जा सकता है। हालांकि, इसका एक मजबूत स्वाद है।
ग्रीन टी के अर्क की अनुशंसित खुराक प्रति दिन 250-500 मिलीग्राम के बीच है। यह राशि 3-5 कप ग्रीन टी या लगभग 1.2 लीटर से प्राप्त की जा सकती है।
लेकिन यह जानना महत्वपूर्ण है कि सभी हरी चाय निकालने की खुराक समान नहीं बनाई जाती हैं। कुछ पूरक में केवल सूखी हरी चाय की पत्तियां होती हैं, जबकि अन्य में एक या अधिक कैटेचिन के पृथक रूप होते हैं।
चूंकि सुरक्षा, शुद्धता, या सामग्री के सत्यापन को सुनिश्चित करने के लिए एफडीए द्वारा पूरक को विनियमित नहीं किया जाता है, इसलिए आपको केवल ऐसे पूरक खरीदना चाहिए जिनका विश्लेषण शुद्धता और सामग्री को सत्यापित करने के लिए एक स्वतंत्र प्रयोगशाला द्वारा किया गया हो।
ग्रीन टी के अर्क के स्वास्थ्य लाभों से सबसे निकट से जुड़ा कैटेचिन ईजीसीजी है, इसलिए आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि आप जिस पूरक का सेवन कर रहे हैं उसमें यह शामिल है।
अंत में, खाद्य पदार्थों के साथ ग्रीन टी का अर्क लेना सबसे अच्छा है। अनुशंसित खुराक से अधिक और इसे खाली पेट लेने से लीवर की गंभीर क्षति हो सकती है (
इसकी उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के लिए धन्यवाद, हरी चाय निकालने को स्वास्थ्य और शरीर की संरचना में सुधार करने में मदद के लिए दिखाया गया है।
कई अध्ययनों से पता चला है कि ग्रीन टी का अर्क वजन घटाने, रक्त शर्करा के नियमन, रोग की रोकथाम और व्यायाम की वसूली को बढ़ावा दे सकता है।
यह आपकी त्वचा और लीवर को स्वस्थ रखने, रक्त में वसा के स्तर को कम करने, रक्तचाप को नियंत्रित करने और मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार करने में भी मदद कर सकता है।
इसका सेवन कैप्सूल, तरल या पाउडर के रूप में किया जा सकता है। अनुशंसित खुराक एक दिन में 250-500 मिलीग्राम है, और इसे भोजन के साथ लेना सबसे अच्छा है। इससे ऊपर की मात्रा जहरीली हो सकती है। इसके अलावा, मधुमेह वाले लोगों या कुछ दवाएं लेने वालों को हरी चाय निकालने की किसी भी मात्रा में लेने से पहले एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से बात करनी चाहिए।
आप अपने सामान्य स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं या बीमारी के जोखिम को कम करना चाहते हैं, ग्रीन टी का अर्क आपके आहार में स्वास्थ्य वर्धक एंटीऑक्सीडेंट जोड़ने का एक आसान तरीका है।