7 प्रभावशाली तरीके विटामिन सी आपके शरीर को लाभ देता है
विटामिन सी एक आवश्यक विटामिन है, जिसका अर्थ है कि आपका शरीर इसका उत्पादन नहीं कर सकता है। फिर भी, इसकी कई भूमिकाएँ हैं और इसे प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है।
यह पानी में घुलनशील है और संतरे, स्ट्रॉबेरी, कीवी फल, बेल मिर्च, ब्रोकोली, केल और पालक सहित कई फलों और सब्जियों में पाया जाता है।
विटामिन सी के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन महिलाओं के लिए 75 मिलीग्राम और पुरुषों के लिए 90 मिलीग्राम है (
जबकि आमतौर पर यह सलाह दी जाती है कि आप अपने विटामिन सी का सेवन खाद्य पदार्थों से करें, बहुत से लोग अपनी जरूरतों को पूरा करने के लिए सप्लीमेंट्स की ओर रुख करते हैं।
विटामिन सी सप्लीमेंट लेने के 7 वैज्ञानिक रूप से सिद्ध लाभ यहां दिए गए हैं।
विटामिन सी है शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जो आपके शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा को मजबूत कर सकता है (2)
एंटीऑक्सिडेंट अणु होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं। वे कोशिकाओं को मुक्त कण कहे जाने वाले हानिकारक अणुओं से बचाकर ऐसा करते हैं।
जब मुक्त कण जमा होते हैं, तो वे एक राज्य को बढ़ावा दे सकते हैं जिसे कहा जाता है ऑक्सीडेटिव तनाव, जिसे कई पुरानी बीमारियों से जोड़ा गया है (
अध्ययनों से पता चलता है कि अधिक विटामिन सी का सेवन करने से आपके रक्त में एंटीऑक्सीडेंट का स्तर 30% तक बढ़ सकता है। यह शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा को सूजन से लड़ने में मदद करता है (
सारांशविटामिन सी एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है जो आपके रक्त में एंटीऑक्सीडेंट के स्तर को बढ़ा सकता है। यह हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
लगभग एक तिहाई अमेरिकी वयस्कों में उच्च रक्तचाप (6) होता है।
उच्च रक्त चाप आपको हृदय रोग के खतरे में डालता है, जो विश्व स्तर पर मृत्यु का प्रमुख कारण है (
अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन सी मदद कर सकता है कम रकत चाप उच्च रक्तचाप वाले और बिना दोनों में।
एक पशु अध्ययन में पाया गया कि विटामिन सी सप्लीमेंट लेने से हृदय से रक्त ले जाने वाली रक्त वाहिकाओं को आराम मिलता है, जिससे रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद मिलती है।
इसके अलावा, 29 मानव अध्ययनों के विश्लेषण में पाया गया कि स्वस्थ वयस्कों में विटामिन सी पूरक लेने से सिस्टोलिक रक्तचाप (ऊपरी मूल्य) 3.8 मिमीएचजी और डायस्टोलिक रक्तचाप (निचला मूल्य) औसतन 1.5 मिमीएचजी कम हो गया।
उच्च रक्तचाप वाले वयस्कों में, विटामिन सी की खुराक ने सिस्टोलिक रक्तचाप को 4.9 mmHg और डायस्टोलिक रक्तचाप को 1.7 mmHg तक कम कर दिया, औसतन (
हालांकि ये परिणाम आशाजनक हैं, यह स्पष्ट नहीं है कि रक्तचाप पर प्रभाव दीर्घकालिक हैं या नहीं। इसके अलावा, उच्च रक्तचाप वाले लोगों को उपचार के लिए केवल विटामिन सी पर निर्भर नहीं रहना चाहिए।
सारांशविटामिन सी की खुराक स्वस्थ वयस्कों और उच्च रक्तचाप वाले दोनों में रक्तचाप को कम करने के लिए पाई गई है।
दिल की बीमारी दुनिया भर में मौत का प्रमुख कारण है (
कई कारक हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाते हैं, जिनमें उच्च रक्तचाप, उच्च ट्राइग्लिसराइड या एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल का स्तर, और एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल का निम्न स्तर।
विटामिन सी इन जोखिम कारकों को कम करने में मदद कर सकता है, जो हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं।
उदाहरण के लिए, संयुक्त 293,172 प्रतिभागियों के साथ 9 अध्ययनों के विश्लेषण में पाया गया कि 10 वर्षों के बाद, जिन लोगों ने रोजाना कम से कम 700 मिलीग्राम विटामिन सी लिया, उनमें हृदय रोग का जोखिम 25% कम था, जो विटामिन सी सप्लीमेंट नहीं लेते थे।
दिलचस्प बात यह है कि 15 अध्ययनों के एक अन्य विश्लेषण में पाया गया कि खाद्य पदार्थों से विटामिन सी का सेवन - पूरक आहार नहीं - हृदय रोग के कम जोखिम से जुड़ा था।
हालांकि, वैज्ञानिक अनिश्चित थे कि क्या उपभोग करने वाले लोग विटामिन-सी युक्त खाद्य पदार्थ पूरक लेने वाले लोगों की तुलना में एक स्वस्थ जीवन शैली का भी पालन किया। इस प्रकार, यह स्पष्ट नहीं है कि अंतर विटामिन सी या उनके आहार के अन्य पहलुओं के कारण थे (
13 अध्ययनों के एक अन्य विश्लेषण ने हृदय रोग के जोखिम वाले कारकों, जैसे रक्त कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर पर प्रतिदिन कम से कम 500 मिलीग्राम विटामिन सी लेने के प्रभावों को देखा।
विश्लेषण में पाया गया कि विटामिन सी की खुराक लेने से एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल में लगभग 7.9 मिलीग्राम/डीएल और रक्त ट्राइग्लिसराइड्स में 20.1 मिलीग्राम/डीएल की कमी आई है।
संक्षेप में, ऐसा लगता है कि रोजाना कम से कम 500 मिलीग्राम विटामिन सी लेने या लेने से हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है। हालांकि, यदि आप पहले से ही विटामिन-सी युक्त आहार का सेवन करते हैं, तो पूरक अतिरिक्त हृदय स्वास्थ्य लाभ प्रदान नहीं कर सकते हैं।
सारांशविटामिन सी की खुराक को हृदय रोग के कम जोखिम से जोड़ा गया है। ये पूरक एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के उच्च रक्त स्तर सहित हृदय रोग के जोखिम वाले कारकों को कम कर सकते हैं।
गाउट गठिया का एक प्रकार है जो लगभग 4% अमेरिकी वयस्कों को प्रभावित करता है (
यह अविश्वसनीय रूप से दर्दनाक है और इसमें जोड़ों की सूजन शामिल है, खासकर बड़े पैर की उंगलियों की। गाउट वाले लोग सूजन और अचानक, दर्द के गंभीर हमलों का अनुभव करते हैं (
गाउट के लक्षण तब प्रकट होते हैं जब रक्त में बहुत अधिक यूरिक एसिड होता है। यूरिक एसिड शरीर द्वारा उत्पादित एक अपशिष्ट उत्पाद है। उच्च स्तर पर, यह क्रिस्टलीकृत हो सकता है और जोड़ों में जमा हो सकता है।
दिलचस्प बात यह है कि कई अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन सी मदद कर सकता है रक्त में यूरिक एसिड को कम करें और, परिणामस्वरूप, गाउट के हमलों से बचाव करते हैं।
उदाहरण के लिए, 1,387 पुरुषों सहित एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने सबसे अधिक विटामिन सी का सेवन किया, उनमें यूरिक एसिड का रक्त स्तर उन लोगों की तुलना में काफी कम था, जिन्होंने कम से कम (
एक अन्य अध्ययन ने यह निर्धारित करने के लिए 20 वर्षों में 46,994 स्वस्थ पुरुषों का अनुसरण किया कि क्या विटामिन सी का सेवन विकासशील गाउट से जुड़ा था। इसमें पाया गया कि जिन लोगों ने विटामिन सी सप्लीमेंट लिया उनमें गाउट का जोखिम 44% कम था (
इसके अतिरिक्त, 13 अध्ययनों के विश्लेषण में पाया गया कि 30 दिनों में विटामिन सी सप्लीमेंट लेने से प्लेसबो की तुलना में रक्त में यूरिक एसिड काफी कम हो जाता है (
जबकि विटामिन सी के सेवन और यूरिक एसिड के स्तर के बीच एक मजबूत संबंध प्रतीत होता है, गाउट पर विटामिन सी के प्रभावों पर अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।
सारांशविटामिन-सी से भरपूर खाद्य पदार्थ और सप्लीमेंट्स को रक्त में यूरिक एसिड के स्तर को कम करने और गाउट के कम जोखिम से जोड़ा गया है।
आयरन एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जिसके शरीर में विभिन्न प्रकार के कार्य होते हैं। यह लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने और पूरे शरीर में ऑक्सीजन के परिवहन के लिए आवश्यक है।
विटामिन सी की खुराक मदद कर सकती है लोहे के अवशोषण में सुधार आहार से। विटामिन सी खराब अवशोषित लोहे को परिवर्तित करने में सहायता करता है, जैसे कि लोहे के पौधे-आधारित स्रोत, एक ऐसे रूप में जिसे अवशोषित करना आसान होता है (
मांस-मुक्त आहार पर लोगों के लिए यह विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि मांस लोहे का एक प्रमुख स्रोत है।
वास्तव में, केवल 100 मिलीग्राम विटामिन सी का सेवन करने से आयरन के अवशोषण में 67% तक सुधार हो सकता है (
नतीजतन, विटामिन सी आयरन की कमी से ग्रस्त लोगों में एनीमिया के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
एक अध्ययन में, हल्के से 65 बच्चे आइरन की कमी एनीमिया को विटामिन सी सप्लीमेंट दिया गया। शोधकर्ताओं ने पाया कि अकेले पूरक ने उनके एनीमिया को नियंत्रित करने में मदद की (
यदि आपके पास आयरन का स्तर कम है, तो अधिक विटामिन-सी युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन या विटामिन सी सप्लीमेंट लेने से आपके रक्त में आयरन के स्तर में सुधार हो सकता है।
सारांशविटामिन सी खराब अवशोषित लोहे के अवशोषण में सुधार कर सकता है, जैसे कि मांस-मुक्त स्रोतों से लोहा। यह आयरन की कमी के जोखिम को भी कम कर सकता है।
लोगों द्वारा विटामिन सी की खुराक लेने का एक मुख्य कारण यह है कि उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं, क्योंकि विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली के कई भागों में शामिल होता है।
सबसे पहले, विटामिन सी लिम्फोसाइट्स और फागोसाइट्स के रूप में जानी जाने वाली श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को प्रोत्साहित करने में मदद करता है, जो शरीर को संक्रमण से बचाने में मदद करता है (
दूसरा, विटामिन सी इन श्वेत रक्त कोशिकाओं को अधिक प्रभावी ढंग से कार्य करने में मदद करता है, जबकि उन्हें संभावित हानिकारक अणुओं, जैसे कि मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है।
तीसरा, विटामिन सी त्वचा की रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य हिस्सा है। यह सक्रिय रूप से त्वचा तक पहुँचाया जाता है, जहाँ यह एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य कर सकता है और त्वचा की बाधाओं को मजबूत करने में मदद कर सकता है (22)
अध्ययनों से यह भी पता चला है कि विटामिन सी लेने से घाव भरने का समय कम हो सकता है (
क्या अधिक है, कम विटामिन सी का स्तर खराब स्वास्थ्य परिणामों से जोड़ा गया है।
उदाहरण के लिए, जिन लोगों को निमोनिया होता है उनमें विटामिन सी का स्तर कम होता है, और विटामिन सी की खुराक को ठीक होने में लगने वाले समय को कम करने के लिए दिखाया गया है (
सारांशविटामिन सी सफेद रक्त कोशिकाओं को अधिक प्रभावी ढंग से कार्य करने, आपकी त्वचा की रक्षा प्रणाली को मजबूत करने और घावों को तेजी से ठीक करने में मदद करके प्रतिरक्षा को बढ़ा सकता है।
पागलपन खराब सोच और याददाश्त के लक्षणों का वर्णन करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक व्यापक शब्द है।
यह दुनिया भर में 35 मिलियन से अधिक लोगों को प्रभावित करता है और आमतौर पर वृद्ध वयस्कों में होता है (
अध्ययनों से पता चलता है कि मस्तिष्क, रीढ़ और तंत्रिकाओं के पास ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन (कुल मिलाकर केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के रूप में जाना जाता है) मनोभ्रंश के जोखिम को बढ़ा सकता है (
विटामिन सी एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है। इस विटामिन के निम्न स्तर को सोचने और याद रखने की बिगड़ा हुआ क्षमता से जोड़ा गया है (
इसके अलावा, कई अध्ययनों से पता चला है कि मनोभ्रंश वाले लोगों में विटामिन सी का रक्त स्तर कम हो सकता है (
इसके अलावा, भोजन या पूरक आहार से उच्च विटामिन सी का सेवन पर सुरक्षात्मक प्रभाव दिखाया गया है सोच और स्मृति आपकी उम्र के अनुसार (
यदि आप अपने आहार से पर्याप्त विटामिन सी प्राप्त नहीं करते हैं तो विटामिन सी की खुराक मनोभ्रंश जैसी स्थितियों के खिलाफ सहायता कर सकती है। हालांकि, तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य पर विटामिन सी की खुराक के प्रभावों को समझने के लिए अतिरिक्त मानव अध्ययन की आवश्यकता है (
सारांशकम विटामिन सी के स्तर को स्मृति और मनोभ्रंश जैसे सोच विकारों के बढ़ते जोखिम से जोड़ा गया है, जबकि खाद्य पदार्थों और पूरक आहार से विटामिन सी के उच्च सेवन से सुरक्षात्मक प्रभाव दिखाया गया है।
जबकि विटामिन सी के कई वैज्ञानिक रूप से सिद्ध लाभ हैं, इसके कई निराधार दावे भी हैं जो या तो कमजोर सबूतों द्वारा समर्थित हैं या बिल्कुल भी सबूत नहीं हैं।
यहाँ विटामिन सी के बारे में कुछ अप्रमाणित दावे दिए गए हैं:
आम सर्दी से बचाता है। जबकि विटामिन सी वयस्कों में सर्दी की गंभीरता और ठीक होने में लगने वाले समय को 8% और बच्चों में 14% तक कम करता प्रतीत होता है, लेकिन यह उन्हें रोकता नहीं है (
37विश्वसनीय स्रोत )कैंसर के खतरे को कम करता है। मुट्ठी भर अध्ययनों ने विटामिन सी के सेवन को कई कैंसर के कम जोखिम से जोड़ा है। हालांकि, अधिकांश अध्ययनों में पाया गया है कि विटामिन सी कैंसर के विकास के जोखिम को प्रभावित नहीं करता है (
38विश्वसनीय स्रोत )नेत्र रोग से बचाव करता है। विटामिन सी को मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन जैसे नेत्र रोगों के कम जोखिम से जोड़ा गया है। हालांकि, विटामिन सी की खुराक का कोई प्रभाव नहीं पड़ता है या नुकसान भी पहुंचा सकता है (
39विश्वसनीय स्रोत ,40विश्वसनीय स्रोत ,41विश्वसनीय स्रोत )सीसा विषाक्तता का इलाज कर सकता है। हालांकि सीसा विषाक्तता वाले लोगों में विटामिन सी का स्तर कम होता है, लेकिन मानव अध्ययनों से इस बात का कोई पुख्ता सबूत नहीं है कि विटामिन सी सीसा विषाक्तता का इलाज कर सकता है।
42विश्वसनीय स्रोत )
सारांशहालांकि विटामिन सी के कई सिद्ध लाभ हैं, लेकिन यह सामान्य सर्दी को रोकने, कैंसर के जोखिम को कम करने, आंखों की बीमारियों से बचाने या लेड विषाक्तता का इलाज करने के लिए नहीं दिखाया गया है।
विटामिन सी एक है पानी में घुलनशील विटामिन जो आहार या पूरक आहार से प्राप्त किया जाना चाहिए।
इसे कई प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है, जैसे कि एंटीऑक्सिडेंट के स्तर को बढ़ाना, रक्तचाप को कम करना, गाउट के हमलों से बचाव, लोहे के अवशोषण में सुधार, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना और हृदय रोग और मनोभ्रंश जोखिम को कम करना।
कुल मिलाकर, यदि आप अपने आहार से पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करने के लिए संघर्ष करते हैं, तो विटामिन सी की खुराक आपके विटामिन सी सेवन को बढ़ावा देने का एक शानदार और सरल तरीका है।
