एल Carnosine

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एल Carnosine
  • Muhua
  • चीन
  • 10-15 दिन
  • ३ टन/माह

पर्यायवाची: एच-बीटा-अला-उनका-ओएच; एल-इग्नोटिन; एल-बीटा-अलैनिन हिस्टिडाइन; एल-कार्नोसिन; बी-अलनील-एल-हिस्टिडाइन; बीटा-एएच; बीटा-अलनील-एल-हिस्टिडाइन; बीटा-अला -एल-हिस
आणविक सूत्र: C9H14N4O3
आणविक भार: 226.24
मामला 305-84-0
सूरत: सफेद से ऑफ-व्हाइट क्रिस्टलीय पाउडर
उपयोग: पोषक तत्व, एंटीऑक्सिडेंट, स्वास्थ्य उत्पादों, खाद्य पदार्थों और सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किया जाता है।

एल-कैरोसिन एक डाइपेप्टाइड है जो मस्तिष्क, मांसपेशियों और आंख के लेंस में मिलिमोलर एकाग्रता में पाया जाता है। मॉडल सिस्टम में यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो ऑक्सीजन मुक्त कणों और संक्रमण धातु आयनों को परिमार्जन करता है। यह प्रोटीन-प्रोटीन और प्रोटीन-डीएनए क्रॉस-लिंक को हाइपोक्लोराइट आयनों और विषाक्त एल्डिहाइड जैसे एसिटालडिहाइड, फॉर्मलाडेहाइड, और मालोंडियलडिहाइड, लिपिड पेरोक्सीडेशन के प्राथमिक उत्पाद से प्रेरित करता है। यह एल्डोज और केटोज कम करने वाले शर्करा द्वारा प्रेरित गैर-एंजाइमेटिक प्रोटीन ग्लाइकेशन को भी रोकता है और जहरीले उन्नत ग्लाइकेशन एंड प्रोडक्ट्स (एजीई) के गठन को रोकता है। ये गतिविधियाँ उम्र बढ़ने, एथेरोस्क्लेरोसिस, अल्जाइमर रोग और मधुमेह के द्वितीयक प्रभावों के अध्ययन में रुचि रखती हैं।
शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और एंटीग्लाइकेशन गतिविधि के साथ डाइपेप्टाइड; प्रतिक्रियाशील एल्डिहाइड द्वारा प्रेरित गैर-एंजाइमेटिक ग्लाइकोसिलेशन और प्रोटीन क्रॉस-लिंकिंग को रोकता है।


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